Мясной топорик «Мясной-2» (Сталь 9ХС, орех) — Мастерская Семина Ю.М.

Описание

Профессиональный разделочный топорик "Мясной-2" из инструментальной стали 9ХС с цельнометаллической конструкцией и рукоятью из ореха от мастерской Ю.М. Семина - это специализированный, мощный и исключительно надежный инструмент, созданный потомственными мастерами из Павлово. Модель разработана для интенсивной работы с мясом, птицей, хрящами и сухожилиями как на профессиональной кухне фермерских хозяйств и ресторанов, так и в условиях загородного дома или охотничьего хозяйства.
Рабочая часть топорика изготовлена из легированной инструментальной стали 9ХС, которая славится своей превосходной ударной вязкостью, способностью выдерживать серьезные динамические нагрузки и долго сохранять остроту режущей кромки. Благодаря цельнометаллической конструкции (Full Tang) инструмент обладает максимальным запасом прочности на излом и не боится тяжелой работы. Эргономичные накладки из благородного натурального ореха надежно зафиксированы на рукояти, обеспечивают комфортный и плотный хват, а также снижают отдачу при ударе.
Ключевые преимущества:
" Инструментальная сталь 9ХС: Обеспечивает высокую прочность, износостойкость и долговечность режущей кромки при рубке.
" Цельнометаллическая конструкция (Full Tang): Гарантирует абсолютную надежность и устойчивость к экстремальным нагрузкам.
" Эргономичная рукоять из ореха: Натуральная древесина приятна на ощупь, не скользит в руке и обеспечивает уверенный контроль над инструментом.
" Специализированная геометрия: Оптимально распределенный вес полотна позволяет легко справляться с разделкой крупных кусков мяса и рубкой костей.
Технические характеристики:
" Тип изделия: Мясной разделочный топорик / кухонный инструмент
" Производитель: Мастерская Семина Ю.М. (г. Павлово)
" Модель: Мясной-2
" Конструкция: Цельнометаллическая (Full Tang)
" Материал рабочей части: Легированная инструментальная сталь 9ХС
" Материал рукояти: Накладки из натурального ореха
" Назначение: Разделка мяса, рубка костей, кулинария, профессиональная и домашняя кухня
Рекомендация по применению: Сталь 9ХС содержит углерод и требует минимального ухода: после завершения работы тщательно промойте топорик и протрите его насухо, после чего рекомендуется смазать клинок тонким слоем нейтрального масла. Деревянные накладки рукояти периодически обрабатывайте защитным составом.
Подбираете ли вы также кухонные ножи, разделочные доски или средства для заточки? Специалисты оружейного центра "Арсенал" с радостью помогут вам с выбором!
Оружейный центр "Арсенал" расположен по адресу: г. Екатеринбург, Сибирский тракт, 2.